白萝卜皮有什么功效与作用？
白萝卜皮与白萝卜的功效比较相像，中医认为白萝卜皮性凉味甘、辛，入肺、胃经，具有下气消痰、消食化积、止咳、润肺、解毒、解酒等多种功效，可用于饮食积滞、胸隔胀满、痰嗽、肺热咳喘、中暑口渴、疥癣、水土不服等多种症状。白萝卜皮在饮食积滞、腹泻等方面尤其是一些脾胃虚弱的人群方面具有不错的调理功效。
与白萝卜丰富的营养一样，白萝卜中含有丰富的维生素C和微量元素锌，具有较强的抗癌防癌作用，经常食用可以起到防止乳腺癌、甲状腺癌等多种癌症疾病的作用。
白萝卜皮中含有大量的膳食纤维以及芥子油等能够促进消化吸收、促进胃肠蠕动的食物成分，经常食用可起到不错的润肠通便的功效，建议经常便秘的人群在食用白萝卜时不要去掉皮食用，这不仅有利于排便还能够减少患肠癌等疾病的风险。
白萝卜皮中含有非常丰富的微量元素钼，人体如果缺钼的话易导致患上心肌病和糖尿病，经常食用白萝卜皮对于这两种疾病都具有不错的预防作用。
白萝卜皮对于糖尿病的预防有两方面：一方面是前面提到的白萝卜皮中含有非常丰富的微量元素钼有利于预防糖尿病，另一方面是白萝卜皮中含有丰富的β-丙酸，食用后在人体当中代谢成为葡萄糖，并且该过程非常缓慢，可有效的防止人体血糖浓度波动性增加，具有很好的降低血糖的作用，并且白萝卜皮还含有β-硫代葡萄糖苷、维生素C等成分，经常食用还能够起到辅助治疗糖尿病的作用。