母鸡怎么焖好吃？
1、三黄鸡洗净，去除内脏和鸡毛。 生姜切片，香葱切段。 锅中加入清水，放入鸡肉、葱段、姜片，大火煮开。 加料酒，继续煮5分钟。 焯好的鸡用清水冲洗干净，滤干水分备用。
2、沙锅加水烧开，加入所有调料小火炖至汤汁浓稠，肉熟烂即可。 我加了大约半汤勺白砂糖，因为很喜欢这种甜咸的口感，不喜欢的可以不加或者少加。 炖好后，汤汁非常浓稠，拌饭一口一个！
注意： 不要一开始就加盐，盐会加速维生素流失； 最后勾芡的时候，淀粉要最后放，不然会结块儿影响口感~
我来回答
请发表正能量的言论，文明评论！