韭菜苔怎么拌着好吃?

上官逢贵上官逢贵最佳答案最佳答案

韭菜苔炒鸡蛋,香醇可口,简单易学 1、首先把韭菜苔洗净摘除硬梗,切成段儿; 2、打五个鸡蛋,加少许盐,搅拌均匀; 3、热锅凉油,油温上来后调成小火,倒入蛋液,慢慢煎至成型,并用筷子不断搅拌,直到全部煎成金黄色盛出备用; 4、热锅热油,放入葱花爆香,然后加入一勺剁辣椒和适量生抽,翻炒几下后倒入煎好的鸡蛋,翻炒均匀后即可出锅。 一盘香喷喷的韭菜苔炒蛋就做好了!金黄色的炒蛋点缀上绿色的韭菜苔,看起来就特别有食欲~

除了炒鸡蛋外,我还会做韭菜苔饼。 先把韭菜苔清洗干净,切成小段儿待用;

然后把三勺面粉、一勺糯米粉、一个鸡蛋,加适量的盐和五香粉均匀搅拌好,做成面糊状;

接着在平底锅或者电饼铛里刷一层食用油,取适量面糊放在锅里,煎成薄薄的饼,上面铺上一层剁辣椒和葱花,然后用勺子背压平,再在上面撒些芝麻即可。 有时间的话还可以让韭菜苔腌一会儿,这样会更入味儿哦。 首先把韭菜苔洗净后沥干水分,用菜刀切碎待用;

然后打入两个鸡蛋,加适量的料酒、胡椒粉、老抽、白糖和味精搅拌均匀; 最后把切好的韭菜苔倒进去,加一勺干淀粉抓匀了就可以啦!如果感觉比较干的话可以稍微喷点水。 蒸熟的韭菜苔颜色会更加翠绿,而且汤汁儿会比较饱满。 上锅蒸八分钟就可以了,时间到后关火焖两三分钟更好吃。

我来回答
请发表正能量的言论,文明评论!