青咸菜好吃还是黄咸菜好吃?

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我是北方人,所以我买的是咸菜,不是榨菜。 个人口味不同吧! 我觉得咸菜更好吃一点。我喜欢吃酸酸辣辣的味道的咸菜而不是咸水萝卜。可能因为我是东北人关系我对咸菜的理解就是咸菜的酸菜(泡菜),而南方朋友理解的是咸水的萝卜干。 我们家自己腌制的咸菜是酸酸辣辣的,有点像酸汤的味道,但比酸奶要浓,像米汤一样,有点粘稠。拌饭、就馒头都超赞。每次做一大锅,连着吃三天都能吃完! 用油炒过之后更加香啦~色香味俱全

不过我觉得最棒的做法还是用油炒一下,放点辣椒和葱花,那香味能飘到十里地呢! 晚上烧一桌好菜,配上一碗热腾腾的白米饭,再舀两大勺刚出锅的炒菜,那滋味别提多美了~~

除了炒菜,还可以做粥喝。早上起来熬一锅稀粥,把咸菜切成碎末撒在表面,再用香油和盐搅拌一下,这味道简直不摆了~ 一盘爽口小菜,再来个酥酥脆脆的小点心,完美!

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