蒜蓉蒸什么好吃？
1、鲜菇，用温水浸泡洗净的鲜蘑菇，挤干水份后加入少许生粉抓匀待用；大蒜去皮剁成蒜茸备用 ②将切好的豆腐均匀铺在碟上，再把抓匀的鲜菇放在豆腐上，最后把蒜茸撒在鲜菇上面③放进蒸炉里用纯蒸汽蒸8分钟即可食用。
2、扇贝 用清水刷洗干净贝壳上的粘液，再冲洗干净贝壳里的泥沙。扇贝肉用刀顺着边缘轻刮，去除黑色内脏和腮部黑色部分，再用清水冲洗干净 ①大蒜剥去外皮剁成蒜末，香葱择洗干净切成葱花，姜去皮切片②锅内放入适量油烧热，爆香姜片，放入葱白末和一半蒜末炒出香味③加入酱油、鸡精、胡椒粉调味④将调好的酱汁淋在扇贝上，放入锅中蒸5分钟左右，出锅时撒葱花装饰即可
3、海鱼 处理干净的海鱼，在鱼身上划几刀便于入味儿。 ①大蒜去掉表皮，切成蒜蓉，小葱洗净后切成葱花，香菜冲洗干净后备用②鱼肉和葱姜一起放入盘子里，加入食盐、老抽、白糖、味精和料酒腌渍半小时左右；盘子底部铺上胡萝卜片③把腌渍好的鱼放在菜上，再铺上剁碎的蒜蓉，上锅大火蒸7~8分钟，关火后再虚蒸5分钟。取出后将盘子内的汤汁倒掉不用，撒上葱花、香菜，浇上热油激香。
4、基围虾 新鲜基围虾清洗干净，从背部剪开，剔除泥肠。
①大蒜去皮捣成蒜蓉，小米椒去蒂，与生抽、香醋、香油、鸡精、白砂糖调成味汁（爱吃辣的可以加辣）②烧开水焯熟基围虾，捞出控水，摆入盘中，浇上味汁，表面撒适量葱花即可