哪里黄小米好吃？
作为一个山西人，我可以负责任的说，山西运城河津的谷子最好！ 先说优点：颗粒饱满、颜色金黄、蒸熟后黏性大、香味浓郁、口感细腻爽滑有韧性。
再说缺点：不脱壳销售，购买需要耐心；生米做粥会有一层厚厚的米油（营养价值高），但是煮熟之后米油会很厚，不喜欢吃的人会觉得糊嘴。 另外说一下关于怎么挑选的问题。
1.看：仔细看米的颜色，选择发黄的，太白的有可能加了增白剂； 再看看米的完整程度，尽量选择完整、光滑、呈椭圆形且大小均匀的。
2.触：就是用手摸一下大米，感受其表面是否光滑，如果很粗糙而且凹凸不平就证明可能是陈米或者发霉了。
3.尝：取少量大米放入口中品尝，好的小米应该甘甜，味道纯正，回味微甜，没有异味。 如果感觉口感不好，可以判断为陈米或者是掺杂了其他种类的大米。 最后说说大家关心的口味问题。其实小米的口感因人而异，有人很喜欢，有人却很讨厌，我属于前者。
我喜欢小米软糯粘的口感，所以每次都会多买一些。不过我朋友就不喜欢这种口感，觉得小米吃起来像硬豆子。
所以大家还是根据自己的喜好来选购吧！ 祝大家买到称心如意的谷子！