糯米跟什么蒸好吃？
首先，作为南方人的我非常爱吃糯米，各种糯米做的美食也都吃过不少，但是要说最好吃的，还属糯米烧麦！ 先分享一道简单的糯米烧麦做法： 需要准备的食材有：糯米、猪瘦肉、冬菇(香菇)、葱姜、生抽、白砂糖、生粉。
1.糯米用清水浸泡2个小时后沥干水分备用。 2.将猪瘦肉用冷水浸泡出血水，然后取出冲洗干净，用刀背剁成泥状；冬菇提前用清水泡发，去蒂后切成粒状备用。
3.起锅热油，放入猪肉糜炒熟盛出。
4.在炒熟的肉沫中加入适量料酒、生抽、白砂糖和生粉拌匀。
5.把泡好的糯米和切好的冬菇放入碗中，然后将拌好的肉馅平铺在最上面。
6.锅内加水，大火烧开后放入糯米碗，盖上盖子小火焖煮20分钟后关火让糯米饭充分吸收汤汁的味道。
7.取一个小碟子，底部均匀铺上一层葱花，然后把糯米饭盛出来放在葱花上，撒上少许香菜即可食用。
这道糯米烧麦口感非常丰富，软糯适中的糯米搭配鲜香脆爽的冬菇和肉质鲜美的猪肉末，再佐以葱花的清香，简直不要太美味！