腊肉和什么搭配好吃？
那可太多了，下面就来看看吧！ 首先就是咸菜了，腊肉与咸菜绝对是天生一对。咸菜的种类有很多，萝卜咸菜、雪菜、大头菜等等，无论哪种，配着腊肉的烟熏风味，吃起来那是相当过瘾。
第二是辣椒。湖南人用辣椒粉与腊肉一起炒，香辣开胃；四川人用青椒与腊肉同炒，鲜辣爽口。不管用什么辣椒，总之与腊肉一结合，那绝对能刺激你的味蕾！ 第三是豆笋。在湖北地区，很多人会拿豆腐笋来搭配腊肉吃。先把腊肉煮熟切片待用，然后起油锅，放入切好的腊肉，再倒入切好的豆腐笋，最后加点酱油提香，美味就做好了。 第四是芋艿。在江苏无锡一带，有芋艿炖肉这一名菜。把新鲜芋艿去皮洗净后，与腊肉一起入锅炖煮，加上葱姜等香料，那味道简直不要太棒！
第五是莴笋。四川人喜欢用莴笋与腊肉一起爆炒，清香扑鼻，嚼劲十足。 除了以上五种食材外，腊肉跟西葫芦、蒜苔、韭菜也都是绝配哦。