伏豆角炒什么好吃？
作为四川人，我做的伏豆角都很少放辣椒（其实我很能吃辣），所以不知道这算不算正宗的做法… 先准备材料：新鲜伏豆角、猪肉(可以用五花肉，比较香！)、姜、蒜、花椒、郫县豆瓣、酱油 1.把肥瘦相间的猪肉切成薄片，加少许盐、生抽、豆瓣酱腌制半小时左右； 2.把姜蒜切末，花椒洗净沥干水分备用 3.把切好的姜末、蒜末和适量的花椒一起放入油锅爆香 4.倒入腌好的肉片炒至变色 5.把摘干净的伏豆角冲洗干净控干水分，用手掰成小段加入锅中 6.加入少量的醋和白糖，小火焖煮约十分钟至熟透入味即可~ 这样炒出来的伏豆角颜色翠绿，非常好看有食欲~而且味道也很鲜香～
当然也可以加点火腿或肉丝之类的进去一起炒，会更香～ 我一般都是连汤带菜一起吃光光～