清远哪家鸡最好吃?
以前觉得是黄腾峡的走地鸡,后来发现连州东陂的腊味好吃到飞起 然后最近去了一趟阳山,被安利了阳山麦羹,好吃到流泪!
当然最经典的还是清远鸡啦~皮脆肉嫩,骨头都有味道。
以前我们家里都是炖鸡汤喝,清甜的香味扑面而来。但是在外面,我喜欢把鸡骨头扔掉(因为很油腻),重新洗锅,放清水和生姜,煮沸后把打散的鸡蛋倒进去搅匀,就是一碗嫩滑的鸡蛋汤了。
或者放一点点食盐、胡椒粉,也是绝配啊~ 对了,我还喜欢把鸡肉撕开,沾着芥末、花生酱吃,香到我晕厥~ 我之前在黄腾峡工作过两年,晚上加班到九点之后,最爱叫外卖,一个麦包一口茶,美味呀~ 黄腾峡的麦包有咸甜两种口味,我喜欢加白糖一起吃,咸的会有一点微微的辣。里面的馅儿是那种带有颗粒感的粗粮,很有嚼劲。面包体的软硬度也刚好,不会太湿也不会太干。
还有黄腾峡的特色肠粉,薄薄的肠粉皮包裹着浓浓的香菇虾米酱汁儿,鲜香味美,一口咬下去满满的幸福感~~ 清远的早餐店很多都有“炒米粉”和“炒河粉”卖,这两种食物深得我心,特别是配上店家自制的辣椒酱料,那滋味,妙不可言~~