糥米怎么炒好吃？
糯米的做法可多样了，可以做点心、酿酒、做饮料等等。 今天就分享一道糯米的新吃法——糯米蛋。 用鸡蛋来搭配软糯的糯米，吃起来口感很丰富，再佐以葱花和辣椒，香气扑鼻，一口下去超满足！喜欢的朋友不要错过这道美味哟~
【糯米蛋】 所需食材：糯米半斤、食盐一勺、生抽两勺、老抽几滴、小葱一根、小米椒两个 1、准备半斤的糯米，用清水浸泡30分钟左右后，把糯米捞出来沥干水分备用。 2、取一个空的容器，底部铺上纱布。 3、把处理好的糯米放进去，上面压一个大点的盘子，然后放在蒸锅里大火蒸40分钟，就可以啦。（这里用的碗比较浅，如果直接用碗蒸的话，要盖得更严实一点）
4、在等糯米蒸熟的时候，我们来处理一下配料。 小葱切葱花、小米椒切段，留着最后用。 5、蒸熟的糯米盛到碗里，用筷子打散。然后加入一勺食盐、两勺生抽、几滴老抽，拌均匀待用。 6、接下来我们做个窝头，把泡过的小米倒进电饭煲，加入适量的清水，盖上盖子煮半小时左右。等到小米软烂后，打开盖子搅匀，然后把糯米倒进去拌匀。 7、把蒸锅里的水倒掉，放入拌好的糯米，大火蒸三十分钟。 到时间后关火，让蒸锅继续焖几分钟，然后再揭开锅盖，取出里面的容器。
8、最后撒上切好的葱花和小米椒，就可以开吃啦！ 软糯Q弹有嚼劲的糯米，夹杂着咸香的酱汁，一口咬下去超好吃！喜欢的小伙伴们也可以试试看哦~