腊肉饭怎么好吃做？
腊肉的做法很多，最家常也最美味的做法就是蒸了，跟米饭一块儿蒸，简单又好吃！ 准备材料：腊排骨（五花肉）、姜蒜、青橄榄（或其他青菜）、食盐适量 制作步骤： 1.将腊排骨用冷水浸泡20分钟，期间换水2-3次；之后将排骨冲洗干净放入锅中，加入足量冷水，开大火煮。 2.锅中水煮沸后，将表面的浮沫撇除干净，然后加入生姜片、八角和适量食盐继续炖煮。炖至用筷子轻戳排骨即可轻松刺穿，而且骨头上附着的肥肉部分也变得软而不烂的时候就可以关火了。
3.另外备一口锅，烧开水后将淘洗干净的米倒入锅内，根据平时煮饭的量添加食盐，搅拌均匀后盖上盖子开始煮饭。 4.待电饭锅中的米饭煮熟后再把炒软的青橄榄倒入锅中，撒上葱花拌匀就可以吃了~ 一盘香喷喷的腊肉焖米饭就这样做好了！ 吃的时候拌均匀，让每一粒米饭都能裹上诱人的酱色，大口吃饭，幸福感爆棚啊~~ 这样一碗饭下去，再配上一杯茶，美滋滋~~~ 小贴士： 1.在煮饭的过程中可以往锅内淋入几滴白酒，有助于去腥增香。
2.不喜欢吃太硬米饭的同学可以将洗净的米放入电饭锅中加热水浸泡一会，再按照正常程序煮饭就好啦~ 这样做出来的米饭更软糯可口哦～ 我就是这么做的，超级好吃～你们也要试试哦！