海带汤放什么好吃?
1. 排骨海带汤
原料:猪排骨500克,海带200克 调料:葱段、姜片、精盐、黄酒、香菜末各适量
制作方法:将上述原料放入锅内,加入适量清水,先用旺火烧沸,再改用小火炖熬2~3个小时,待排骨熟烂后,加香葱和味精适量即可食用。
特点:汤汁鲜美,营养丰富
2. 冬瓜海带汤
原料:冬瓜500克,海带150克
制作:冬瓜去皮洗净切片;海带切丝用水泡开。锅中加入植物油烧热,爆香葱花,加入高汤或清水,调入盐,放入冬瓜煮至半熟,再加入海带,煮熟入味,调以胡椒粉即成。
特点:清热解毒,利水消肿。适用于高血压、冠心病、肝炎患者食用。
还有海米海带汤等很多做法哦~ 另外,吃海带的时候请注意,别忘记吃海带皮!很多人只吃海带,把带着褐黑色的海带皮扔了,其实,海带的药用价值主要在壳里面,包括含钙量最高的海藻酸、能降血压的钾离子和能降血脂的甘露醇,这些都对防治心脑血管疾病有益。 不过,有消化道溃疡的人不要吃海带,因为其中的膳食纤维会刺激胃酸分泌过多,从而加重病情。