第一次知道有这么好吃的食物，就是这货～ 新疆的酸奶疙瘩～
前几天去超市买酸奶，收银的妹子给我推荐了这个东西，说特别好吃让我试试。 我就买了两盒，很便宜两块多一盒。回去就放冰箱里了。 晚上吃饭的时候突然想起来，于是拿出来吃了一下。我晕~~这是什么人间美味呀！！！ 本来以为这是酸奶，结果不是，味道有点像奶酪，但比奶酪要清爽很多。
咬一口会有细碎的颗粒感，满口生香。 这种香味是纯天然的香味，不是加了香精的那种。 感觉就像是在吃滑嫩的豆腐脑里面拌着新鲜采摘的薄荷叶一样。 真真是人间美味，而且价格也不贵，强烈推荐大家尝尝。不知道吃什么的时候就吃点它，保证让你赞不绝口。
游靓菱优质答主酸奶，又叫酸牛奶、乳酸菌奶，是按一定的工艺要求发酵而成的牛奶制品。奶中乳糖和蛋白质的含量没有减少，但乳糖分解成乳酸，而蛋白质和脂肪也有部分分解成了小的片段，易于消化吸收，且口感较好，适合儿童饮用。
酸奶虽好，但孩子愿意每天都喝酸奶的并不多，因为酸奶不像牛奶那样可以加到粥、面糊、豆浆中去调制各种各样的美食。不过别急，让酸奶变得更好喝更好吃的方法在这里哦！
奶疙瘩
原料：纯酸奶、白糖、干果和蜜饯(杏干、葡萄干等)等
做法：
1。将酸奶和白糖充分搅拌至白糖完全溶解。
2。将拌好的酸奶放入冰箱中冷冻半小时，然后取出稍化一会，用筷子搅动化冻的酸奶，使其成为冰碴状，再次重新放入冰箱中冷冻。反复3-4次后，将蜜饯、果仁等加入搅匀，再继续冷冻1-2小时至完全冻硬即可。
营养提示：蜜饯和果仁也可省去，直接做成冰碴状的奶疙瘩让孩子吃。
