橙子怎么煮好吃吗？
我猜可能是想知道用橙皮做的糖或者酱的做法吧。 先说做法，用新鲜的橙皮做材料是比较困难的，因为它有比较丰富的维生素跟精油，所以直接用来做菜是不合适的。一般是用风干的橙皮来做食材。
1、用凉水泡风干橙皮（大概20分钟左右） 2、把水倒掉，往里面加入白砂糖，白砂糖的分量取决于你对甜度的喜好程度。喜欢甜点的人可以多放点白糖。用勺子不断搅拌让砂糖融化并融入水里。 3、等到大部分砂糖都融化以后，开小火慢慢炖。期间不停地搅拌，防止烧糊。 4、等到水分快要收干的时候，可以看到锅底有一些粘稠的液体，这个时候就可以关火了，趁热把橙子皮和汁水舀起来放进容器里，盖上盖子，放在一旁冷却。这是做冰糖橙皮的步骤。
5、另取一个干净的锅，按照做冰糖橙皮的步骤再来一次就可以了。不过这次不需要放水了，直接把切好的橙皮放进去，锅里是干炒的状态。 6、等到所有的橙皮都变成了亮晶晶的琥珀色，并且有香味弥漫开来，就马上关火，然后把炒好的橙皮倒进另一个事先备好的凉开水里冲洗一下，这样做是为了冲淡咸味。 最后把凉了的冰糖橙皮装进干净、密封的玻璃瓶里，放冰箱冷藏，可以随时拿出来泡水或者蘸酱油吃。 用同样的方法也可以制作咸蛋黄酱和玫瑰醋。