猪粉怎么做好吃？
说起猪粉，很多广东人都会流口水的。它是由猪肠、肥猪肉等原材料做成的。在制作的过程中会加入生粉来使粉的口感变得更滑。做好的猪粉色泽雪白，吃起来爽滑可口，让人越吃越想吃。那么猪粉怎么做才好吃呢？接下来就一起来看看详细的制作方法吧！ 准备食材：猪大肠500g、面粉50g、淀粉100g、清水适量。
第一步：把准备好的猪大肠清洗干净后，放入盆中，加入适量面粉和盐，揉搓片刻，再用清水充分冲洗干净。 第二步：锅中加水大火烧开，然后把洗干净的猪大肠放入锅中，加入两片姜，煮约半个小时，将猪大肠取出冲洗一下待用。 第三步：将淀粉和生粉混合均匀，倒入适量清水揉成面团，再将面团分成若干小团，依次将每一个小团搓成条状，再把每一条都卷起来做成丸子上锅蒸熟（约15分钟）。 第四步：取适量的猪油下锅烧热，然后放入切好的姜片爆香，再把蒸熟的丸子放进去炒香，然后加入适量的水焖煮。
第五步：待汤汁收得差不多了，就加入适量的生粉水勾芡，最后淋上香油和酱油，撒上葱花就能出锅享用了。这样做出来的猪粉爽滑美味有嚼劲，而且香味浓郁，让你吃了就停不下来！喜欢的朋友不妨也试一试哦！ 小贴士 在做猪粉的时候，一定要记得添加一定量的油脂进去，这样能使得做出来的猪粉更加爽滑可口。