鸡肉怎么烤着吃好吃？
烤鸡翅、烤鸡腿、烤鸡胸，这些应该算是最常见也是最美味的烧烤种类了。 那今天我就分享一下烤制鸡肉的几种做法~ 先来简单说一下烤箱的烤制温度和时间（这里我用的是海氏烤箱） 100℃是基础升温，需要2-3个小时。后续可以根据实际情况来调整温度。 下面分享具体步骤： 1.准备食材 新鲜鸡翅中，洗干净后沥干水分备用 葱白、姜切片，放在碗底，再放入适量花椒、八角，倒上生抽和老抽，拌匀后放入鸡翅中，腌一个小时左右。 （也可以在这时候往鸡翅中扎几个洞，更容易入味哦！）
2.烘烤开始 烤箱预热到位后，把腌好的鸡翅放入锅中，中层，上下火180℃烤35分钟左右，然后取出翻面，再烤35分钟左右，最后拿出在表面刷上一层蜂蜜水（50℃温水加入蜂蜜调匀即可），继续烘烤5分钟，就完成啦！ 在烘烤的过程中记得给鸡翅“翻身”，这样才会均匀受热。 至于时间嘛，还是要根据自家烤箱脾气而定哈！
【重点】在烘烤前期（前35分钟），由于水分充足，鸡翅很容易变色，这个时候要注意加盖锡纸，以免糊掉。到了后期，水分减少，就可以取下锡纸，让鸡翅的表面更加酥脆。
另外，我是在鸡翅表面刷一层蜂蜜水的，这样做出来的鸡翅会有焦糖色，非常诱人啊～如果你不想让鸡翅有太深的颜色，可以在最后一步用纸巾擦干表面的汁水，直接出炉啦！