鸭子干爆什么好吃？
这问题问得，就好像我有多爱吃鸭子一样！ 作为四川人吃鸭子那可不算少，但是要说最令我念念不忘的要数北京烤鸭了，毕竟那可是“御膳”鸭啊！ 有次去北京办事，趁着下午空闲时间就想吃烤鸭，于是问了问老乡该去哪儿吃，老乡说：“你要吃烤鸭呀？那可得去全聚德！”
全聚德我是知道的，不过那时候以为只是普通的烤鸭店，没想到竟然是那么高级！ 走进门服务员非常礼貌地问到：“先生您好，请问您是吃饭还是吃烤鸭呢？” “吃烤鸭！”“您一个人吗？”服务员很诧异地看着我。 这时候老乡插嘴道：“他吃得饱嘛！” 于是服务员笑着给我倒了杯茶，说道：“那您稍等，我们这烤鸭是要挂炉烤的，现在要腌一会儿。” 不一会儿烤鸭便做好了，拿在手里薄厚适中、油而不腻，味道更是香喷喷的，就连烤鸭皮都是酥脆的，蘸着酱油吃一口那滋味，啧啧啧……真让人回味！
后来回到成都我又想吃烤鸭了，于是找了家名气很大的“便宜坊”——因为名字里有个“坊”字，总觉得应该是做宴席的，谁知道也还是个小馆子！ 这里的烤鸭也是挂炉烤的，不过肉质没有全聚德的鲜嫩，倒是鸭皮特别酥脆，蘸点酱料咬在嘴里咯吱咯吱的，越吃越有味儿。 这家店除了烤鸭还卖烧鹅，有一次我一个人去吃，店家还免费给我调了一盘子卤菜，实在是过意不去，只好自掏腰包买了个甜饼子才结账。
其实在北京我还吃过其他地方的烤鸭，不过最让我回味无穷的还是全聚德跟便宜坊的，也不知道能不能吃到第三鲜或第二鲜（第一鲜我已经吃了，就是开水白菜）…… 说到鸭子，天津的“桂发祥”可是一绝——十八街麻花、耳朵眼炸糕再加上桂发祥麻花，那叫一个棒！ 在南京我也吃过好吃的鸭子，比如咸水鸭、酱鸭还有六合茶叶蛋，不过印象最让人深刻的却是那道“鸭血粉丝汤”！
在南京新街口附近有一溜儿卖鸭血粉丝汤的小店，价格不贵而且生意很好，每次经过都看到长长的队，说实话那味道确实挺不错，爽滑的粉丝配上鲜美的鸭汤，再撒上一把香菜，喝一口就让人忘不了。