蔬菜沙拉怎么好吃吗？
这个我可有发言权了，因为我是一个特别喜欢做青菜沙拉的人。 蔬菜沙拉好不好吃，主要跟酱料有很大关系(至于有关系的程度有多大，那可就大了去了)。如果你做的蔬菜沙拉不好吃，那就看看是不是你的酱料出了问题！ 所以接下来给大家介绍一下我平时制作蔬菜沙拉都会用到的两种酱料做法~
第一种是油醋酱，用油醋酱来做蔬菜沙拉是最常见的做法之一，因为简单快手又美味！ 原料：橄榄油、黑醋、胡椒粉、大蒜粉、盐。 第一步：取一个干净的小碗，倒少许橄榄油和黑醋进去（黑醋和橄榄油的用量按1：10的比例）； 第二步：往里面加入胡椒粉、大蒜粉和适量盐搅拌至均匀； 第三步：把调好的酱汁淋到洗干净的蔬菜上面，用筷子搅拌均匀即可食用。 第二种是酸奶水果沙拉酱，这款酱料用来做沙拉口味特别棒，酸酸甜甜的滋味能让人胃口大开！ 原料：酸奶、柠檬汁、白砂糖。 第一步：取一个干净的小碗加入酸奶、柠檬汁和白砂糖搅拌均匀；
第二步：小火加热直到白砂糖完全溶解，柠檬汁被吸收，变为黏稠状即可。 喜欢果干的小伙伴还可以在制作过程中加入自己喜欢吃的水果干，比如葡萄干、蔓越莓干等等。 拌好的沙拉及时放进冰箱冷藏起来，可以让其更清爽可口。
做蔬菜沙拉时，除了酱汁很重要之外，食材的选择也很重要。 首先，食材应尽可能保持新鲜，有些绿叶蔬菜可以买回来做凉菜，如黄瓜、生菜等；有些绿叶蔬菜则不宜做沙拉，比如菠菜。 其次，同一种蔬菜尽量一次少买，现买现吃。因为蔬菜买来要放一段时间，其鲜度和营养价值就会大打折扣。 蔬菜沙拉里除了蔬菜之外，还可以加入一些水果或者坚果，这样能让口感更丰富哟～