黄花鱼清蒸怎么做好吃？
1、食材： 新鲜的黄花鱼，葱丝，姜丝，蒸鱼豉油，生抽，白糖，醋少许(可以不加) 2、做法步骤： 1.把新鲜黄花鱼去除内脏清洗干净在背部划几刀方便入味.
2.把葱姜切丝备用，把处理好的花鱼放入盘中再摆上切好的葱段和姜片.(最好用盐抓一下再冲洗几遍这样鱼会更干净没有腥味儿） 3.水开后上锅大火蒸8分钟后关火再焖两分钟就可以出锅了.
4.准备一个碗把葱丝，姜丝放到碗中再放入少许白胡椒粉然后淋入适量蒸鱼豉油搅拌均匀.
5.把调好的料汁均匀的铺在鱼身上再烧热2勺食用油浇到调料上面激发香味.
6.最后倒入适量的料酒和生抽即可食用啦！
小提示： 1.蒸鱼的时候水开后再上锅蒸8分钟左右就可以了再闷2分钟是为了让鱼肉更鲜嫩.
2.最好用淡盐水清洗一下鱼的鱼肚里面的黑膜一定要把它弄干净不然会特别腥的.
3.蒸鱼的时候最好不要放鸡精或者味精因为鱼本身就已经很鲜了.
4.蒸鱼之前可以在鱼身上抹点料酒这样可以去腥还可以防止鱼皮破掉.
5.蒸完的鱼盘里会有许多的汤汁这些汤汁里面含有大量蛋白质所以不要倒掉可以用来炒菜或者煮面条都超好吃的哦 喜欢的朋友可以收藏起来做做试试吧！ 小贴士：黄花鱼有健脾开胃的作用；还有益五脏，祛水肿，收痔血等功效。