波浪面条怎么煮好吃？
2、锅中烧水，水开后下挂面，煮熟后过凉开水备用； 3、把黄瓜，菠菜（或者小白菜）洗净，切成一寸长左右的小段； 4、大蒜拍破切末，小葱切葱花； 5、碗中放生抽酱油，香醋，盐，糖适量兑成汁儿； 6、另取一大碗，先下菠菜，黄瓜，葱花少许，再舀两勺面糊，最后浇上鸡蛋液，撒一些胡椒粉，用筷子搅开；
7、平底锅烧热，倒少量油润遍锅底，然后把调好的面糊倒入锅内，转动锅子摊成一个圆形的薄饼； 8、小火煎至底部定型后翻个面同样煎熟即可。
小贴士： 1、做这种煎饼，最好用平底锅，锅的材质不限，不锈钢、铁锅或者铝锅都可以。
2、面糊的稀稠程度很重要，太稠了不容易摊匀，而且容易烙糊，太稀了会不好成型，且不易熟透。所以，在调面糊的时候，要掌握好水的用量，大概是一半的面团一半的水，慢慢添加，边加水边搅拌，直到调成可以流动的面糊为止。
3、煎饼的形状可以根据个人喜好而定，喜欢厚点儿的可以多放点儿面糊。