如何段虎皮凤爪好吃？
虎皮鸡爪的做法其实有很多，南方人比较喜欢吃卤味的，所以一般会采用卤水来进行制作，而北方人更喜欢吃香辣的，就会采用泡椒等进行腌制，当然还有电烤、油炸等等做法 个人最喜欢的还是卤味版的虎皮鸡爪！软烂入味、鲜香扑鼻 而且对于懒人来说，卤味是最合适的，不用另外烧开水煮啊，非常省事儿~ 【准备食材】
鸡爪、料酒、生姜、大蒜、香葱、八角、香叶、桂皮、花椒、干辣椒、生抽、老抽、豆瓣酱、白砂糖 【具体做法】 1.首先把买回来的鸡爪给处理一下，剪掉指甲，然后清洗干净备用 2.锅中加水，放入切好的葱姜蒜、香料（八角、香叶、桂皮）和豆瓣酱，再加入适量 的生抽和老抽，然后开火煮，煮开后加入白砂糖 3.将鸡爪放入锅中，盖上盖子煮约半个小时左右，期间记得翻一次面，让鸡爪可以更好入味 4.等到锅中的汤汁变得浓稠，而且鸡爪也变得软烂，就可以关火出锅啦！（如果不喜欢吃太软烂的鸡爪，可以将汤汁盛出一半，然后关火焖10分钟左右即可） 你学会怎么做卤味鸡爪了吗？