现成丸子怎么炒着好吃？
2021年7月份做的丸子，现在应该已经过期了吧……不过没关系，过期食物换着吃才环保~ 当时做的时候没有拍照，只拍了最后成品图。做法如下： 蔬菜洗净，切成碎末（这里我用的是胡萝卜、包菜和香菇，你可以用你喜欢的蔬菜来代替） 加入少许食用油搅拌一下，防止成团。然后加入一个鸡蛋的蛋黄部分，少许面粉，调料（生抽+盐+胡椒粉）搅拌均匀 上锅蒸熟（大概二十分钟左右吧） 蒸好的样子，取出来放凉备用 现在准备炒制了哦！在锅中热油，五成热时就可以放入葱花和姜丝爆香啦～～（注意！！一定记得小火炒香啊，否则容易糊。我就是因为大意了导致最后成品有一小部分是黑的……） 倒入调好的酱汁（生抽+香醋+白糖+料酒+水）煮开，然后把煮熟的丸子倒进去翻炒均匀就可以了。
做好的丸子可以直接吃，也可以放在冰箱里冷藏保存一天再吃（我尝了一下，感觉冷藏后的味道更好一些呢～）