怎么压面馒头好吃？
2、面团发酵好以后，取出来放在案板上用力按压排气。 3、把压好的面团切成小剂子，撒上面粉，防止粘连。 4、将每个小剂子擀成薄薄的饺子皮。（擀的越薄越好）这一步可以交给机器来完成——家用面粉加工机（和面机）就可以解决这个烦恼啦！ 5、蒸锅里放适量的水，蒸屉上刷一层食用油防粘，摆上擀好的薄皮，注意留一定的间隙。 6、大火烧开后，转最小火加盖焖蒸10分钟左右，然后关火让馒头停留在蒸汽里15分钟～这样可以保证馒头的暄软。 最后关火后不要开盖，让馒头在蒸汽里“冷静”一会儿再吃会更暄软哦~ 如果不喜欢太软的馒头，可以适当减少蒸制时间并避开高温时段蒸制，比如上午十一点到下午三点之间，温度较高，蒸汽相对充足，需要严格控制时间；早上和晚上温度较低，蒸汽量不足，可以适当增加蒸制时间。