芋头都能怎么吃好吃?
芋头的吃法可太多了,简单的做法有清炒、红烧、炖汤,也可以和肉一起蒸,我最喜欢的是做成芋圆西米露或者奶茶,夏天清凉解暑,冬天热乎乎的,特别受欢迎,家里的小孩也特别爱吃。 今天教大家做一道香软可口又特别的芋圆,里面夹杂着花生颗粒,嚼起来特别有韧性,加上红豆粉的甜,整体口感非常的丰富,喜欢的朋友不妨试试看!
准备食材: 香芋、木薯粉、红豆粉、糖。 制作步骤: 1. 香芋去皮切块,上锅蒸熟; 2. 将蒸熟的香芋放入碗中,压成泥状,加入50g木薯粉、40g红豆粉、30g糖,揉成一个光滑不粘手的面团; 3. 把面团分成均匀的小剂子,搓成圆球,放在铺了油纸的烤盘上; 4. 上锅蒸15分钟左右,关火后焖5分钟再开盖取出。 小贴士: 1. 香芋含有较丰富的营养成分,如蛋白质、脂肪、碳水化合物,钙等矿物质和维生素B族以及维生素C,因此不必担心吃多了会发胖的问题。但是一次也不要吃过多,容易腹胀。此外对香芋过敏的人也不能吃。