菜豆跟什么炒好吃?
【菜豆焖饭】好吃到爆 简单容易做,用料也很简单,除了盐和酱油没有放其他任何调味品了哦! 材料:新鲜的菜豆一把、五花肉一块
做法步骤:
1. 准备好原料。我买的菜豆比较长,正好可以整个放入锅中。如果喜欢软烂口感的可以把菜豆切成段。
2. 五花肉洗净切小块。
3. 不粘锅中放入适量的油,爆香葱姜后倒入五花肉翻炒。
4. 加入生抽和老抽继续翻炒至上色。
5. 将切好的菜豆倒入锅中,轻轻搅动一下,不要让菜豆粘锅。
6. 小火慢慢炖煮,大概十来分钟左右吧!因为是有肥肉的!炖的时间太短会咬不动!(其实我觉得时间久一点更好)
7. 关火后让菜豆继续在锅里闷着,可以让菜豆更入味! 米饭就按平常的蒸法就可以了。米饭煮好以后把炖好的菜豆倒进去搅拌均匀就可以啦!香喷喷的菜豆焖饭就好了!我喜欢吃硬一点的米饭所以没有用电饭煲而是用的铁锅小火慢慢烧的。如果用高压锅会比较快,但是个人觉得用高压锅出来的味道不如用铁锅炖出来有滋味儿~