溜溜梅杨梅好吃吗?
作为土生土长的浙江杨梅生产地,我家种了很多的杨梅树。家里每年都在售卖新鲜采摘的杨梅。 先来一张今年刚摘下来的图 溜溜梅的原料都是来自我们这边的杨梅,但是口感上应该会有差异,毕竟我们是新鲜采摘然后直接送去加工的,而溜溜梅应该是经过冷冻或者脱水等一系列工序之后成品的。因此感觉溜溜梅的味道会更酸一点,颜色也会更深一些。但是味道是很不错的!
因为我家也是种杨梅树的家庭,所以知道种植过程其实是非常耗费精力的。从幼苗期就需要精心护理,浇水,除草,施肥那些一个都不能少,而且还要预防病虫害。到了每年的6月份才是杨梅收获的季节,这时候天气已经炎热起来,需要连续几天早上去山上采摘(凌晨就得起身了),因为温度越高,杨梅的色泽和酸甜度就会越差。
因此能买到新鲜采摘的杨梅真的不算难,我家果园就在路边,每天都有路过的买,还有网上下单的。如果想吃新鲜的杨梅可以直接来我这购买哦~ 除了鲜果外,我家也有出售罐装的杨梅。做法与溜溜梅类似,都是将新鲜的杨梅清洗后冷冻起来,然后直接罐装。不同的是我家的会加入冰糖,因此吃起来会有甜甜的味道。如果喜欢更甜的杨梅的话可以选择这个哦~