河粉包什么好吃？
作为一个把“粉”吃遍了大半个中国的吃货，我负责地告诉你，河粉最好吃的做法就是——拌！ （其实这是凉拌米粉，不过我习惯把它做成饭的做法） 在南方，米粉和河粉是有严格区分的，通常米粉是粗米粉，而河粉则是指用大米粉末磨成浆制成的细米粉。
以前一直不知道河粉还可以这样拌着吃，直到有一次住宾馆，发现宾馆的早餐有这道菜…… 顿时惊为天人，原来河粉还可以这样吃！！之前在南方吃的各种粉都是煮的啊！！（当然现在我知道了，除了拌，还有炒、汤等等做法）
从那天开始，我每次到南方都必点这道菜，连汤带水地吃到饱。 用同样的方法也可以做出很好吃的凉皮的拌饭。在陕西吃凉皮时，我和老板说“给我多放黄瓜丝儿”的经历后，从此对自己的厨艺更加自信了。