煮白肉怎么煮好吃？
夏天热到没食欲，就想吃些清淡的，煮点啥呢？ 煮白肉！肥瘦相间的五花肉用清水煮软炖烂，蘸着小料吃，清爽解腻又美味！ 我做的这款小料有油辣椒、蒜泥、鲜酱油和香醋，辣度可调，喜欢辣的可以多放点辣椒。 准备一块带皮五花肉，用刀刮掉猪皮表面的污渍，冲洗干净后冷水下锅，加料酒去腥，开锅后撇沫儿，加入八角、桂皮、香叶和葱、姜一起炖煮。 不喜欢吃肉就切点黄瓜丝或者豆芽，喜欢吃的可以多切点白菜帮，煮熟后捞出来铺在碗底。 最后把煮软的猪肉捞出来放在上面，倒上做好的小料，好吃的煮白肉就好啦~ 小可爱们记得不要买带筋膜的五花肉，做熟后会很难撕扯，夹不起坨坨的肉就很尴尬了… 煮白肉最简单的方式就是清水煮至断生，然后蘸着小料吃。但是这样吃的白肉太过素净，味道单薄。想让白肉更好吃，还可以加点山楂或萝卜一起煮，能让肉质更松软、汤汁更加黏稠鲜美。