长豆搭什么好吃？
我小时候住在农村，记得那时候条件非常艰苦，但是妈妈还是想办法让我能吃到肉。她会把买回来的肉用冷水浸出血水，再用盐腌一晚上，第二天拿出去风和日丽的阳光下暴晒，这样不仅可以去掉腥味，还可以使肉质变得更紧实、更有嚼劲。 晒好的鱼肉用来做菜或者用来打边炉（广东人一种火锅吃法）都是非常不错的选择，我最喜欢的做法是长豆角蒸鱼，味道好极了～ 我家还有自己做豆腐花的方法，把豆浆倒在布袋里，吊了一个多小时，做成嫩嫩的豆腐花，配上自己做的辣椒酱，那叫一个美味啊！
现在长大了，住在了城里，想吃肉可以随时买，但是再也吃不到妈妈做出来的味道了…… 长豆角的做法很多，最简单的莫过于和肉片一起炒着吃。我最喜欢的方法是拿来焖面。北方人应该很熟悉这个吃法，两和面擀成薄薄的面皮，切成细丝，开水焯熟，捞起沥干水分待用。长豆角也用盐水泡过之后，下锅煮熟，捞起放凉备用。锅里放油烧热后，下蒜末爆香，然后加入五花肉末、豆瓣酱等调料，再把长豆角和切好的葱花放进去，充分拌匀就可以啦！一口下去，面条劲道爽滑，夹杂着长豆角的清香，真是好吃的不要不要哒～（口水都要流出来了）