莴苣可以炒什么好吃？
2.西芹炒莴笋 西芹500克，莴笋300克。将西芹洗净去根、去皮切成寸段；莴笋切滚刀块。锅内放植物油烧热，爆香蒜片，先放入西芹煸炒至熟，再下入莴笋同炒，调入盐、味精和少许白糖，用水淀粉勾薄芡，淋入香油，翻炒均匀盛出装盘即可 1．西芹要选择鲜嫩的，老西芹味苦，不可食用。 2．这道菜不需要太多的调料，以免夺去菜品本身的风味。最后淋入少许香油增香即可。
3.花生拌莴笋 新鲜芦荟一根，生花生米一把，莴笋一根。芦荟去皮切成小段；花生米用开水浸泡后去皮；莴笋去皮切片。所有食材放入干净玻璃瓶中加白醋（或陈醋）、生抽、食盐、味精拌匀，放置半小时后即可食用。 作用：降脂降压助消化 1．芦荟一定要选择新鲜质量好的，有臭味或是颜色深绿色的不能要。
2．各种调味品要根据个人的口味灵活掌握，喜欢酸甜口味的可以少放一点糖。
3．这毕竟是个小菜，食材虽然简单，但也要用心制作才能味道更佳。比如花生米可以先用清水浸泡，除去表面的薄膜，这样吃起来就更加脆嫩了。