怎么做腌胡萝卜？
胡萝卜是一种常见的食材，经常出现在人们的饭桌，它可是营养与美味相结合，很多的朋友们都很喜欢吃它，可是还有些朋友们不知道怎么做腌胡萝卜，今天我就教给你关于腌胡萝卜的小诀窍，就来看看吧。
腌胡萝卜的小诀窍
1、挑选胡萝卜时可以看看其表面，如果表面出现虫蛀问题，或者表面发蔫，表面不具备光泽等，就证明不宜食用了。好的胡萝卜表面光滑，并且有一定的光泽。
2、把买来的胡萝卜用清水冲洗一下，然后把胡萝卜放到碗中，用清水浸泡一会儿，大概在三十分钟左右，然后把水分挤干，再放置一旁备用。当然，如果朋友们很喜欢喝蔬果汁，那么可以在沥干水后放入蔬果汁中，加点蜂蜜，搅拌匀后饮用，特别喜欢的朋友，可以多放点蜂蜜。这样饮用，不但美味，而且营养。很简单的呢。
3、把胡萝卜放入太阳下暴晒，这样可以减少水分，晒干后的胡萝卜比较容易保存。如果没有太多时间，那也可以放入微波炉中转一转，虽然时间长一点，但是效果还是可以的。
4、腌制胡萝卜。在干羌的胡萝卜中，加入白酒，白酒的量可以根据自己的喜好而定，再加入白砂糖，搅拌均匀，然后放入密封罐中保存，等待一个月之后就可以吃了。如果不喜欢吃太咸的腌胡萝卜，那可以按照上述方法制作，不喜欢吃辣的朋友们，也可以不用放辣椒。
以上就是我对腌胡萝卜的一些方法介绍，当然，朋友们也可以根据自已的想法进行调整，使腌出来的胡萝卜更加的美味，当然，朋友们也可以放入其它的配料，例如：花椒。辣椒等，最后，祝朋友们都能做出美味的腌胡萝卜，而且营养丰富，味道鲜美。