蒜苗包子好吃吗?
我家是开包点房的,所以经常会看到各种奇怪的东西做包子,其中就有蒜苗的 首先我们把蒜苗清洗干净然后切成碎末,放在盘子里面待用 然后我们拿出一块肉,这个可以是自己买的瘦肉,也可以是我这种没有肉的“肥肉”(纯肉馅的味道真的不好吃啊!) 用刀把肉剁成肉末,加入酱油、料酒、五香粉腌制十分钟,这样可以让肉馅入味儿 接着我们开始包包子啦~把面粉和酵母粉混合均匀后加水和成面团,盖上一层保鲜膜发酵至两倍大小 接下来就是最重要的一步了!把拌好的肉馅塞到发好的面里面,用擀面杖擀成薄薄的饼状,如果不会卷可以撕着撕着就卷起来了(我就是这么干的!=_=) 最后我们把包子放入锅中蒸熟就可以吃了!(蒸八分钟关火再闷五分钟会更松软哦~)
我最喜欢吃的是最后一道工序,就是剥开薄饼皮的时候那一股面香弥漫开来的时候,口水都要流下来了……一口咬下去满嘴生香有嚼劲,蒜香和肉香混在一起真的是绝配呀! 我妈妈不喜欢吃所以一般都是我一个人吃很多……