香菇烧鹅肉如何做好吃？
“御膳房”的菜都是“满汉全席”上的菜式，今天推荐的是其中一道菜——“香菇烧鹅”！ 首先来说说怎么做，怎么烧，准备原料，老豆腐一块（约300克）、鲜香菇150克去柄洗净备用；生鹅半只，斩件；生姜两片，葱一条，香菜适量，食盐、生抽、白砂糖、芝麻油、蚝油、湿淀粉、花生油各适量。
第一步——煎炸 老豆腐切成厚片，用花生油和食盐适量拌匀，下锅煎至两面金黄香脆待用； 第二步——煨汤 把切好的香菇用清水煮沸，放入生鹅块、生姜和葱，小火煮约一小时后，加入生抽、老抽、白砂糖调味上色，继续炖煮半小时左右； 第三步——收汁 用生粉勾芡，淋上芝麻油和蚝油，撒上葱花和香菜即可食用啦~ 一道美味营养的“香菇烧鹅”就做好啦！你学会了吗？是不是很简单呢～快动手做一做吧！