红薯叶怎么做菜好吃？
我吃过最好吃的红薯叶，是妈妈做的，妈妈出生在台湾，从小跟着伯父学习做菜。她做的好像跟别的地方不一样，特别嫩，特别滑，特别好味！ 我记得清楚，是因为去年过年的时候，我跟妈妈说，我最爱吃小时候她自己做的煎红薯叶，可是妈妈已经很多年不做了，问我记忆中的味道是不是就是这样子。 我说对的，就是这样的。 然后今年十月一放假回来，我妈给我做了这道菜，一模一样！我太高兴了，赶紧拍照发微博，还@了一下我的美食博主好友，他看了之后留言说，这是台式的做法呀，没想到我们这里也吃得惯。
其实这算是道很普通的菜啦，不过因为妈妈的味道，所以永远记得很深~ 用油锅里煎一下，再配着蒜泥、酱油等调料蘸着吃，真的很好吃～（妈妈原来是不放蒜的，可是我觉得加了蒜更香呢） 其实啊，我小时候最喜欢吃的是蒸红薯叶，把新鲜的红薯叶洗干净，拌点面粉，上锅蒸熟，沾着酱料吃，也特别棒！
还有一道菜，也是用红薯叶做的，但是我在别处好像没有见过，叫做“鸡丝红薯叶”。具体怎么做我也不清楚了，因为这是我爸做的，我爸会做很多特别奇怪的菜，而且是用一种特别的配料，让我至今难以忘怀的香气扑鼻。