冬瓜怎么切好吃吗？
冬瓜是生活中特别常见的一种食材，味道清淡爽口，做法多样，可荤可素。 夏天是冬瓜上市的季节，价格实惠量又大，我家每周都会买一次。 我最爱吃的冬瓜做法是凉拌，清清爽爽，特别开胃。 准备一把新鲜切好的小葱、香菜，拌在冬瓜里，再来两勺豆瓣酱、一勺生抽、半勺白糖提味，抓一把花生碎和芝麻增加口感，拌均匀就可以开吃啦！ 香香辣辣，这味道让人越吃越上瘾呢！ 如果觉得拌着吃不过瘾，还可以把葱花和香菜换成辣椒，做成酸辣冬瓜条，那滋味简直不摆了~~ 用油炸酥的干辣椒，加一勺白芝麻、一勺生抽、一勺老抽、适量盐调匀后，浇在冬瓜上，拌匀后静置十分钟让味道相互融合，吃起来就更入味儿了哦~ 除了凉拌，冬瓜还能炒着吃，和肉一起炒味道更香呢。
把冬瓜切成薄片，大葱切丝，生姜切片备用。 锅中倒入少许油烧热，放入葱花和姜片爆香，加入两勺豆瓣酱，小火炒出红油后再放入冬瓜片，快速翻炒至变软，加入适量盐和鸡精调味，起锅前撒入一把葱花增色添香~ 这道下饭菜简单快手又美味，喜欢就快来试试吧~