鸡肉如何煮才好吃？
我平时煮鸡汤和炖汤的步骤都差不多，但昨天试了一下用高压锅来煲鸡汤，居然特别好喝！快跟着我一起做吧~ 你需要准备的材料有：土鸡、姜、枸杞 做法步骤如下： 1. 把土鸡洗干净，剁成大块，冷水下锅，加入两片姜去腥。水开后焯5分钟，捞出冲洗干净，沥干水分备用。（冷水下锅可以更好的清洗泥土和血污）
2. 高压锅中倒入适量清水，放入姜片和鸡块，大火煮开，换成小火煲40分钟左右。（高压锅能更快地把营养浓缩到汤里哦）
3. 趁着煲鸡汤的时间，我们把枸杞用清水浸泡一下下。（这样在出锅前加入枸杞就能很快软化了）
4. 最后一步！一定要记得关火后再放入枸杞哦，否则会烫熟呢～ 开喝啦！这碗鸡汤口感醇厚，鲜咸可口，太赞了~ 小贴士： 1. 土鸡本身含有一定的油脂，所以煲出来的汤汁很浓郁。不喜欢吃油腻的朋友可以在煲汤的时候撇除浮油。
2. 如果使用普通砂锅来煲鸡汤的话，建议一次性加足清水，中途不要再加水了，否则影响鸡汤的风味。