怎么炖鸡腿好吃简单？
食材准备： 大鸡腿5个，生抽2勺，老抽1勺，料酒1勺，冰糖3-4块，葱、姜适量 具体做法： 1.把大鸡腿清洗干净后用温水浸泡半小时，中间换一次水； 2.准备好配料：葱姜切好备用; 3.锅里倒油，放入冰糖炒至融化起焦后倒入鸡块翻炒至上色； 4.翻炒均匀，加入料酒和老抽继续炒一会儿; 5.然后往锅中注入没过鸡腿的开水大火煮开后转中小火炖煮； 6.大概二十分钟后可看到汤汁变得浓稠起来，这时候可以开始调味了，加入适量的盐和胡椒粉搅匀即可。
我最近做的鸡肉的做法大多都是和冰糖一起搭配着来烹饪的，这样出来的口感特别棒！而且做出来味道也是特别的棒的哦~ 我最近就经常用冰糖做红烧鸡爪，真的特别的好吃呢~
下面就来分享一下我的做法吧！食材准备：鸡爪80克，冰糖7颗，干辣椒2根，生姜几片，八角两颗，香叶两片，桂皮一小段，生抽酱油二汤匙，老抽一汤匙。 具体步骤：第一步，首先将买来的新鲜的鸡爪清洗干净之后剁成小块备用。第二步，起锅烧油，等油温达到五成热时，放入准备好的鸡爪进行油炸，炸至表皮微黄就可以捞出来了（这一步也可以省略）。
第三步，重新起锅，加入适量的食用油。等到油温达到五成熟的时候，把冰糖放入锅中翻炒至融化变成焦糖色。 第四步，然后把准备好的鸡爪放入锅中翻炒，使其均匀的裹上糖浆。 第五步，在锅中加入八角、桂皮、香叶以及干辣椒等香料，然后再加入姜片、葱段、酱油、老抽，最后加入适量的热水盖上锅盖焖煮半个小时左右就可以了，这样一道超级好吃又美味的红烧鸡爪就做好了，喜欢的朋友们可以试着在家里做一做呀