怎么样做花卷馒头好吃？
2、面粉里放发酵粉，用温水和成面团 3、放在温暖处发酵至两倍大 4、发好的面团揉搓排气 5、分成大小均匀的面团 6、取一个面剂子，擀成薄片 7、抹上食用油，撒少许盐 8、从下往上卷起来（边卷边拉，这样才会蓬松） 9、用刀切成段，两端切面的地方刷上清水（这样蒸的时候才不会分开）
10、蒸锅里放入足量的水，大火烧开后改小火，放进花卷生胚，盖上盖子，焖几分钟，然后关火，不要开盖，让花卷再焖一会（这步很重要，这样花卷才能暄软） 11、平底锅烧热，不放油，直接放进花卷生胚，小火煎至两面金黄色即可