香辣牛蛙怎么做好吃？
“香，辣，麻！” 就冲着这味道我也得把它做完！ 刚下锅的时候我还担心它不够熟，没想到上锅蒸一会就更入味了~ 用筷子轻轻夹起一小块儿，放嘴里慢慢嚼，嫩嫩的蛙肉在嘴里爆开，香辣的味道弥漫在唇齿之间，太美好啦~~ 我想应该没有小伙伴会拒绝吧哈哈哈
食材准备如下： 新鲜大牛蛙4只、小米椒8个、大蒜3瓣、小葱2根、香菜1颗 生姜1小块、生抽15ml、老抽5ml、蚝油5g、豆瓣酱10g、白糖3g、剁辣椒7g、啤酒400ml 第一步： 锅里烧热油，放入大蒜和姜片爆香 第二步： 放入切好的小米椒和剁辣椒爆炒一会儿 第三步： 倒入牛蛙，不断翻炒至变色
第四步： 加入所有调味料（除了啤酒），翻炒均匀后盖上盖子煮一会儿 第五步： 倒入啤酒大火烧开，再转小火焖十分钟
第六步： 转大火收汁，盛盘后可撒香葱和香菜做装饰 这样一道香辣诱人的牛蛙锅就做好啦！ 你们学会了吗？ 小贴士： 1. 杀好洗净的牛蛙切成大块儿，用盐、胡椒粉、料酒腌制二十分钟去腥入味。
2. 炒制过程中不要添水，保持干锅状态，更容易炒出香气来。 你们最爱吃的下饭菜是什么呀？ 欢迎分享，我会和大家一起分享美食哟～