蛋糕卷里加什么好吃？
蛋糕卷是一种非常常见，也是人们都很喜欢的甜点。它有很多种，有水果蛋糕卷，有生日蛋糕卷等等。人们在吃蛋糕的时候总会被里面香甜柔软的蛋糕所吸引。但是蛋糕卷里加上一些水果或者坚果就会使它吃起来口感更丰富，味道也更可口。下面就给大家来尝尝这款蛋糕卷，看看它的做法吧。一起来学两招，看看如何让普通而平凡的蛋糕卷变得神奇起来。
所需食材：鸡蛋五个 糖55克 色拉油30克 牛奶35克 面粉85克 红色色素少许 香草香精一滴 蛋糕卷酱
制作方法：
鸡蛋蛋清和蛋黄分离，分别放入无水无油的大碗中。
鸡蛋黄中放入糖搅打死浆。
蛋白加入柠檬汁，打至硬性发泡。
将打好的蛋白分三次放入蛋黄糊中拌匀。
加入色拉油和牛奶拌匀。
筛入50g面粉和香草香精。
翻拌均匀。
在翻拌好的蛋黄糊中滴入一滴红色素，翻拌均匀。
蛋白分三次加入15g白糖，打至湿性发泡。
将打好的蛋白放入混合好的蛋黄糊中，翻拌均匀。
将翻拌好的蛋糊倒入铺好油纸的烤盘中，轻拍几下。
把蛋糕卷放入预热好的烤箱中，180度，中层，烤15分钟。出炉之后，在其表面刷上一层蛋糕卷酱。
晾凉之后，用切成12份，即可。
美味的蛋糕卷就已经制作好了。看起来就很美味，吃起来也会很不错。相信这一定不会让你失望的。好了，这款简单的蛋糕卷就讲解结束啦。相信大家都已经非常熟悉这道菜的做法了。那么赶快回家动手做给家人吃吧。当然如果大家对这道菜还有什么地方不清楚，或是有什么想法可以在下方给我留言。我会在第一时间尽快回复大家的。