龙虾搭配什么食物好吃?
小龙虾配酒,那可真是绝了! 记得以前上学的时候,每次周末去超市买个卤菜,回宿舍路上就会顺便买两瓶啤酒,在宿舍里两个人喝喝吹吹,那感觉贼爽了有没有! 其实在喝酒时候搭配的好东西还有很多,接下来就简单介绍几种适合喝酒时吃的小食吧~
1、油炸花生米 这个大家应该都会做,把花生泡进水里打湿,再放进油锅里炸,炸至颜色变深,就可以捞出来控油备用了。 炸花生米一定要控制好油温,太热容易将花生米炸糊,太冷则不容易熟透;而且时间不宜过长,否则会过度酥脆影响口感。 做好的花生米可以拌着黄瓜丝一起食用,香脆爽口,非常适合下酒!
2、酱牛肉 很多人喜欢吃卤菜却做不好,其实方法非常简单,下次可以试试拿卤菜配上老酒喝哦~
3、卤蛋 鸡蛋煮熟之后剥壳,放在调料水中浸泡半小时后捞出,淋上酱汁就可以啦。调料水可以用生抽、老抽、八角、桂皮、香叶等食材自己烹煮,非常入味哦~
4、鸭脖/鸭翅 便宜又好吃的精武鸭脖可是武汉特产呢!啃着鸭脖喝着小酒,美滋滋!
5、豆腐卷 用鲜猪肉和豆腐皮做成馅料,包裹紧实后下锅蒸熟,蘸着酱料吃,鲜嫩多汁,唇齿留香。
6、豆干 豆腐干也是下酒的绝佳好物,咸香麻辣的口感,让人越吃越开胃。
7、香肠 各种口味的香肠都可以试一试,搭配啤酒简直完美!
8、坚果 花生、瓜子、腰果、核桃等等应有尽有,边吃边聊,好不热闹!