甜面酱包包子好吃吗？
好吃的啊，我小的时候经常和爷爷一起包甜面包。 步骤是这样的： 1、发面团。面粉里放酵母，然后用常温水（比冷水温度略高）和面，醒着。如果室温较低，可以盖上盖子或者罩上保鲜膜，防止水温降低。
2、做酱。这是最关键的工序。锅里放油，烧热后放入葱花爆香，然后倒入肉末，迅速拨散，以免粘锅。待肉末变色，加入豆瓣酱和甜面酱，炒出香味儿，加入适量清水（大约200ml左右吧），小火煮开，关火让酱闷着。
3、包包子。这步就不多说了。 和包子皮有关的问题我之前的答案里有教过，这里就不赘述了。 关键就是要在酱里加入适量的白糖，味道根据自己口味调节。喜欢甜一点的就多加一点糖。
做好的酱可以在锅里焖着，等到准备包包子的前一个小时再拿出来即可。 面要和的软一些，这样包包子的时候容易操作。