烤的饺子好吃吗？
作为一个在东北呆了整整四年的南方人，我觉得我很有发言权。 烤饺子的做法很多，各地也有各地的特色。我在东北吃过铁锅焖饺，酸菜馅儿的；也尝过炸饺，豆腐馅儿的；还有煮饺子，鸡蛋韭菜馅儿的……反正没有一种是一样的哈哈哈。但我还是要告诉你，烤饺子真的超级好吃啊！！ 我吃过最好吃的要数哈尔滨道外的那个张包铺（现在好像改名了），是那种小笼屉，一帘子下面有十个小屉，每个屉里摆着刚出锅的大个饺子，热乎乎的，你点一下，掌柜的就给你掀开帘子，真真是美味极了~
但最让我念念不忘的还是烧烤摊儿上的烤饺子。在沈阳，晚上出去撸串儿的时候，会有人现场烤饺子。一大盘子饺子，中间有个圆木棒，用炭火烧得通红。老板会在上面刷油，撒辣椒面儿，然后夹出三个来给你放在扁平的金属碟子上。刚刚烤出来的饺子外皮酥脆，一口咬下去，有浓浓的芝麻香气和淡淡的碳火味儿。馅儿也是鲜美的，不会很腻，配上小酒儿，美滋滋~~
后来回南方了，我一直自己在家烤饺子吃。电饼铛、烤箱、微波炉都试过，感觉最像味道最对的是微波炉。在北方买的速冻饺子，拿回来清洗干净，放一点点香油搅匀，放微波炉高火三分钟。刚刚端出来的时候，香喷喷的，皮酥软绵，蘸点醋，咬上一口，回味悠长呀……