花贝煮什么好吃？
题主指的是花蛤吧，花蛤学名文蛤，属软体动物双壳类，因其形状似花的瓣儿，色彩如玛瑙般艳丽，故得此名。 我国有100多个品种的花蛤，主要分布在渤海、黄海和东海。其中，以天津汉沽的花蛤最为著名，人称“汉沽蛤”。 新鲜的花蛤肉质细嫩、味道鲜美，营养丰富，除了富含蛋白质以外，还含有大量的糖类和人体所需的微量元素，有人将之与鸡蛋、红枣并列为“高蛋白、低脂肪、高能量”的三高食物，备受消费者的青睐。
花蛤可以炒着吃（爆炒花蛤）；炖着吃（虾米炖花蛤）；烤着吃（酱烤花蛤）……但是最过瘾的吃法还是做火锅吃。把处理干净的花蛤放入沸水中焯一下，然后捞起来备用。锅中重新放清水煮沸后，下入切好的姜蒜、葱花和辣椒，把花椒粒、豆瓣酱和酱油放入锅中炒香后，倒入适量白酒去腥提香。之后把焯好的花蛤放进去，煮熟就可以舀出来直接食用了。或者蘸着酱汁吃也可以。
不过我最喜欢吃的还是厦门那里的花生粥里下点花蛤同煮，那才真是“一绝”！ 记得每次去厦门游玩的时候都要买上两碗来解解馋。你若是到厦门旅游，不妨也尝尝这美味哦！