怎么炖排骨汤好吃？
我最近喜欢喝炖的烂烂的排骨汤，但是之前炖出来的排骨总觉得味道不够好，后来发现是我没有掌握好方法~所以就把我的秘诀分享给大家啦~ 食材：排骨、姜片 大料（可有可无） 一勺料酒、一勺生抽、两勺老抽 做法如下： 1.首先把排骨冲洗干净后，放入开水中焯一下去除血水，捞出备用； 2.锅中倒入底油烧热，然后加入姜炒出香味，接着加入大料和大料炒香；
3.将翻炒好的排骨连同汤汁一起倒入高压锅，再加入一勺食用盐，一勺鸡精，一勺白糖，一勺胡椒粉，一勺黄豆酱，一勺生抽，一勺蚝油，搅拌均匀，盖好盖子焖煮20分钟即可。 小提示： 1.焯排骨的时候水里可以加上一些生姜片和花椒，可以起到去腥增香的作用！
2.炖煮的过程中要开大火煮至沸腾之后转小火，小火慢炖可以让排骨更入味儿哦～
3.炖煮的时候要盖上锅盖，这样才会更容易让排骨入味儿呀！
4.出锅前撒上葱花或者香菜就更好了哈！ 是不是超级简单呢？赶紧动手试一试吧！