生虴什么季节好吃？
生的叫蝼蛄，就是咱们常说的“土狗”，也有人叫它“蝲蝲蛄”“地虫子”什么的。这玩意东北很多，而且味道不错，我小时候常抓来玩。用油炸着吃最好吃；或者用水焯一下拌酱吃也行（我们那常做豆腐卷、豆泡等，会留下一些菜汤，这东西沾着菜汤吃特别香）。 夏天和秋季都有，春夏两季的比较“嫩”，秋冬两季的比较“老”（其实也没多老，跟蔬菜比确实比较老了）。
关于“土狗”的介绍，百度百科是这么说的： “土狗”属节肢动物门，昆虫纲，直翅目，蝼蛄科。 全世界有超过5000种的蝼蛄，主要分布在非洲、欧洲和亚洲等地。 中国记载有20多种，除少数分布于西欧、东亚和中南半岛外，其余均分布于亚洲西部及南部。 我国主要有3种：褐背土狗、白胸土狗和短角土狗，其中以褐背土狗数量最多，分布最广。 此虫体形小，呈纺锤形，头部很小；触角4～12节；前胸背板宽而平，中央有一明显的纵隆起；后足粗壮，胫节有8个刺状突起。
雄虫前胸背板的颜色较雌虫鲜艳，有许多黑褐色斑点，后足腿节的内侧有一个不很明显的刺状突起，趾端各有6个钩状突。 雌虫颜色较雄虫淡，斑点也不那么清晰，后足腿节外侧有一个不明显的刺状突起，末三趾的基部愈合，形成中足的垫子。
此虫喜欢温暖、潮湿的野外环境，在农田、菜园、果园和森林边缘的草丛、灌木丛中均有分布。 成虫、幼虫都能蛀害植物，特别是幼虫，危害十分严重。 除了为害庄稼，“土狗”还是重要的害虫天敌，能捕食蚜虫、甲虫等。