凉拌胡萝卜好吃吗？
没吃过的人一定会觉得这个蔬菜做成的凉菜口感一定很差，然而吃过的都知道其中的美妙。 凉拌萝卜丝是湖北一带特色菜之一。主要材料只有萝卜一根、红辣椒一个，大蒜两瓣。当然调料必不可少有生抽、香醋、白糖和花椒粉。做法也非常简单。
首先把萝卜洗净去皮，用擦丝器擦成细丝；辣椒和大蒜洗净用刀剁碎备用。 取干净碗放入适量生抽、香醋、白糖和花椒粉调匀待用。
热锅放油，油热后加入红辣椒和大蒜末爆香，再倒入调好的碗汁煮开即成味汁。 用切好的辣椒和蒜末拌在萝卜里面，再把烧开的味汁浇在上面即可食用。 凉拌胡萝卜这样做非常美味哦！你喜欢吃吗？