速冻毛豆怎么煮好吃?
用高压锅啊,那简直是为它而设计的! 材料:速冻毛豆500g、生抽3汤匙(45ml)、白砂糖1茶匙(5g) 做法: 1.锅中放入清水,加入白砂糖和少许生抽,搅拌均匀后煮开。 2.将洗净的毛豆放入锅中,盖上盖子,小火煮至毛豆熟透并且均匀上色,关火让毛豆浸泡在汤汁里慢慢入味,约15分钟。 喜欢浓香的可以再烧点酱油进去。 做好的毛豆可以放到密封瓶子里放入冰箱冷藏保存,每天拿一包出来直接吃掉,保证6天内新鲜劲儿十足~
小贴士: 1、一定要买新鲜的毛豆哦,这样才能做出鲜嫩入味的毛豆。如果买到已经长芽的毛豆那就扔掉吧,有毒的哦。
2、除了用高压锅还可以用电饭煲来做。把洗干净的毛豆放进去,加比平时煮饭多一些的清水,煮熟了就可以开吃啦。
3、如果用炒锅来炒的话,记得火不要太大,不然容易炒糊。而且要多放一些油,毛豆是比较吸油的蔬菜。在炒的过程中也可以适当加水进去,但是一定要控制好火候和时间,不然也会炒糊的。