湘西有什么好吃的？
湖南人，来张家界读书几年了，觉得这边的东西挺不错啦~ 首先是腊味，有腊肉、腊肠等等很多种腊味。个人认为最好吃的还是腊肉，炒米饭超香！（不过吃不了肥肉的宝宝就算了）还有腊豆腐，就是普通的豆腐用盐腌过后放在阳光下晒干再泡进水里，做的时候切小块和辣椒一起炒也很好吃呀～ 其次是酸辣菜和泡菜。这个就比较看个人的口味了……反正我挺喜欢的^_^ 酸辣菜就是青椒啊白菜啊什么的用水煮熟捞起来晾凉了放点醋和剁碎的干辣椒拌一拌就可以了，很好吃哦（我奶奶做的最好吃哈哈） 泡菜的话就各地都有吧……我们学校外面就有各种小摊卖酸菜的（都是本地土酸菜）自己买来萝卜啊黄瓜啊什么的泡在坛子里就OK辣！然后吃米粉的时候来两勺就很棒哇！
再来是豆皮！豆皮是用豆子打出来的豆浆冷却后凝结成的块状物，然后切成一条一条下锅煮或者煎都好吃～ 对了，这种黄黄的，看起来像油炸过一样的东东叫糍粑，很香，一般用来蒸着或者烤着吃。 还有绿豆粉也很不错哟~里面加猪肉或者牛肉都可以，味道很不错呢，而且价格也不贵 还有臭豆腐（虽然我不是本地人但我还是喜欢吃这玩意儿= =） 酱板鸭也不错噢…
然后呢，还有魔芋豆腐（不知道算不算小吃呢？） 还有米粉（这个是湖南特产哎！） 还有凉面（这个也是全国都有的吧）…… 暂时只想到这些了呢^^